Qué es una XPA?

La XPA, o Extra Pale Ale, es como el primo cool de la Pale Ale y la IPA. Tiene más onda que una APA, pero no te pega con el amargor de una IPA. Básicamente, es la cerveza ideal si querés algo lupulado, refrescante e igualmente lupulada.

¿De dónde salió la XPA?

No la inventaron los monjes belgas ni los ingleses en el siglo XVIII. No, la XPA es un invento moderno, una especie de Frankenstein cervecero creado por los amantes del lúpulo que querían algo más tomable y menos extremo. Se hizo popular en la movida craft, especialmente en Nueva Zelanda y en Australia porque, bueno… ¡está buenísima!

¿A qué hace referencia la X?

No hay una respuesta clara o directa a esta pregunta. Depende a quién le consultes puede ser extra alcohol, extra lúpulo, extra maltosa, extra flavor… Es un estilo que no tiene más de 10 años en el mercado, así que no hay realmente un consenso en el mundo cervecero sobre qué esperar, es por eso que cada cervecería le pone su “extra” de la manera en que lo considere. Tampoco está considera como un estilo particular en el BJCP, pero a quién le interesa, no? Es un gran invento de cualquier manera.

¿En qué se diferencia de una IPA o una APA?

• XPA vs. IPA: más maltosa, menos amarga, menos alcohólica, pero con todo el aroma y sabor.
• XPA vs. APA: Más lúpulo, más presencia en nariz, sin perder la tomabilidad.

¿Qué pinta tiene una XPA?

Color y Espuma: Es dorada, a veces con toques ámbar, y tiene una espuma blanca de re chupete.

Aroma y Sabor: Algunxs dirán que huele a vacaciones en la playa: cítricos, frutas tropicales y un toquecito floral. En boca es equilibrada, con amargor moderado y un final seco que te deja queriendo otro trago.

Cuerpo y Alcohol: Liviana pero con presencia. Generalmente entre 4.5% y 6% ABV, lo suficiente para alegrarte la tarde sin mandarte a dormir.

Los lúpulos que elegimos para nuestra XPA

Gracias a la combinación de lúpulos Cascade, El Dorado, Idaho 7 y CTZ, esta XPA es una bomba aromática:

• Cascade: Cítricos frescos, especialmente pomelo y flores.
• El Dorado: Frutas tropicales como ananá y pera.
• Idaho 7: Un mix jugoso de frutas de carozo, pino y resina.
• CTZ (Columbus, Tomahawk, Zeus): Notas terrosas, especiadas y un golpe herbal potente.

Conclusión: ¿Vale la pena?

Si te gustan las cervezas lupuladas pero no te gusta el amargor punzante de una IPA, la XPA es para vos. Es refrescante, tiene aroma a frutas y es lo suficientemente suave como para tomar varias sin problemas (Igual nunca te olvides de ir mechando agua!)

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