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Sobre turbidez, sedimentos y otras nerdeadas

Habrán visto que siempre hay alguna que otra cervecita turbia en nuestra tienda. Ya sea una Hazy IPA, una East Coast APA, una Triple New England IPA, entre otras… Son estilos en los que vamos jugando con el nivel de turbidez así también como con el cuerpo de la birrita. Este tipo de estilos quedan […]

Sobre la conservación de la cerveza…

Para el equipo de Sir Hopper, es fundamental que, cada vez que tomes una pinta o una lata de nuestra birra, la encuentres fresca, aromática y lo más parecida a como estaba cuando salió del fermentador que la acunó durante un mes – ¡y a veces más! -. Para que esto sea así, necesitamos entender cuáles son los factores que van a influir sobre el estado de esa cervecita y cuáles son las -condiciones más apropiadas para su conservación, porque teóricamente la cerveza caduca. Pero la cuestión es más compleja, porque no es que se vuelva insegura para beber, sino que comienza a tener un sabor desagradable. Por eso te dejamos algunos tips para saber por cuánto tiempo esa cerveza se va a conservar lo mejor posible.

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