Del pasado al presente: La Raw NE IPA

Maceración, hervido y fermentación: nadie puede negar que cuando alguien ingresa al mundo cervecero, esos son los pasos minimos cuando hablamos de fermentación. Pero la historia nos muestra que eso no necesariamente tiene que ser así, y las Raw Ales son el ejemplo perfecto así como también lo es nuestra Raw NE IPA. La historia […]