Spectrum Imperial IPA

ENTREGAS A PARTIR DEL 3 DE NOVIEMBRE

Una imperial IPA es llevar al extremo una IPA típica de la costa Oeste de los Estados Unidos. Como siempre (¿con el estilo que nos caracteriza?), vamos en busca de nuevas técnicas e insumos para lograr nuevos sabores y aromas. En esta oportunidad decidimos jugar y experimentar con los Cryo POP en el lado caliente (un blend de lúpulos diseñado para potenciar la extracción en esta técnica) y Spectrum, un extracto de lúpulo super concentrado para usar en Dry Hop.

¡Ciencia y tecnología aplicada al sabor y al aroma!

Maltas simples … Pilsen con una dosis moderada de Munich y trigo … pero esta vez, usamos una levadura inglesa semi esterosa que, junto con un lupulado tanto en caliente como en frio, nos da una combinación explosiva de sabores y aromas que no van a pasar desapercibidos.

AMARGOR: 70%

ALCOHOL: 9%

SRM: 5.5

Lúpulos: Cryo POP – Spectrum – Bravo – Centennial – Columbus – Ekuanot Cryo